9ª Edição do Festival Sabores de Cabo Frio

foto de um prato do Arcos do Canal - Festival de Sabores de 2022
Arcos do Canal – Foto do Festival de Sabores de 2022

A 9ª edição do Festival Sabores de Cabo Frio está se aproximando, irá ocorrer entre os dias 1º de setembro e 1º de outubro. Com mais de 60 estabelecimentos participantes, as criações prometem ser um mergulho nas histórias, uma vez que serão elaboradas sob o tema “Ancestralidade da Cozinha Brasileira”.

9ª Edição do Festival Sabores de Cabo Frio de 1° de Setembro a 1° de Outubro



A proposta do “Festival Sabores de Cabo Frio” sempre foi a de apresentar a cidade durante a melhor temporada, fora do verão. E, desta forma, divulgar a qualidade e a variedade da gastronomia de Cabo Frio, assim como seus bons serviços. O festival é, ainda, uma oportunidade para moradores de Cabo Frio e região explorarem a oferta gastronômica local e experimentarem novos sabores.

O evento já se consolidou como um dos principais produtos turísticos do interior do estado. O “Festival Sabores de Cabo Frio” já se tornou tradição e faz parte do calendário de eventos da cidade e da Costa do Sol”, comenta Maria Inês Oliveros, presidente do Cabo Frio Convention Bureau, um dos realizadores do evento.



Para a edição 2023, o evento traz muitas novidades. Uma delas é o “Jantar do Príncipe”, que acontece no belíssimo Hotel Solar do Arco, no dia 14 de setembro. No “menu”, histórias de época, música, apresentações e degustações. O evento será conduzido pelo chef e apresentador Flávio Flarys e pelo historiador Pedro Beranger. Já os pratos – entradas, principais e sobremesas – levam a assinatura de Flávio e do chef Gustavo Zogbi. 

A Civitatis, parceira do blog, oferece diversas opções de passeios, com guias em português, com valores em reais e que você pode até dividir no cartão, no Brasil e em todo o mundo, confere em atividades em Cabo Frio.

Também vou deixar uma dica de onde se hospedar em Cabo Frio durante o Festival Sabores de Cabo Frio ou em qualquer outro período na cidade, que foi onde eu me hospedei, da última vez que estive no Festival, o Oásis Cabo Frio.




Picolino - Foto do Festival de Sabores de 2022
Picolino – Foto do Festival de Sabores de 2022


Festival Sabores de Cabo Frio: 9ª Edição Celebrando a Ancestralidade Brasileira

A inspiração para a nona edição do Festival Sabores de Cabo Frio vem do livro “História da Alimentação no Brasil”, de Luís da Câmara Cascudo. Na publicação, o autor propõe que a cozinha brasileira é fruto de outras três culturas: indígena, africana e portuguesa.



Segundo Ana Claudia Vieira, coordenadora do Sebrae Região dos Lagos, um dos realizadores do evento.

“Quando se fala em ancestralidade, busca-se evocar o passado, as raízes, com a intenção de entender a história com mais clareza. E quando pensamos na nossa gastronomia, seguimos o mesmo exercício. Para entendermos a formação da cozinha brasileira, repleta de saberes e sabores, que mistura tradição e inovação, precisamos, antes de tudo, conhecer a nossa ancestralidade”


Uma Celebração da Gastronomia


O festival segue o exemplo das edições anteriores, com os estabelecimentos apresentando receitas criadas exclusivamente para o Sabores, servidas a preços fixos. As entradas e petiscos custam R$ 27 (estes, serão servidos na porção Petit, com até 200 gramas). Os pratos principais e os sanduíches saem a R$ 37; e as sobremesas, a R$ 17, com as porções servidas nos tamanhos já praticados pelos estabelecimentos.

As casas podem ainda oferecer o “menu completo do festival”, incrementando a opção escolhida (entrada, prato principal ou sobremesa) com outros passos, ou sugerindo harmonização com bebidas.

Duckbill - Foto do Festival de Sabores de 2022
Duckbill – Foto do Festival de Sabores de 2022

Sabores, Histórias e Tradições


Este ano o festival conta com uma parceria inédita com a Escola de Gastronomia Chef Gourmet, que será cenário para o projeto “Chef Por Um Dia”, reunindo chefs convidados. Também no local acontecerão as Oficinas Gastronômicas.

Os pratos ficam em cartaz nos estabelecimentos participantes durante todo o período do festival, sendo servidas conforme os dias e horários de funcionamento das casas. Uma revista virtual com informações como descritivo dos pratos, endereços e horários de funcionamento dos estabelecimentos pode ser baixada no celular, por um QR Code disponível no site e nos restaurantes.

O Festival Sabores de Cabo Frio é uma realização do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau, Sebrae, Associação de Hotéis de Cabo Frio e Tropic Produções, que também é a empresa produtora do evento. O Sabores conta com o apoio do Conselho Municipal de Turismo, da Prolagos, do Movimento Luta pelo Comércio, do Condetur, da Federação dos Convention & Visitors Bureau RJ, da InterTV e da Prefeitura de Cabo Frio.


Mais informações no site do Festival Sabores de Cabo Frio.

Instagram: @saboresdecabofrio
Facebook: /saboresdecabofrio

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