Se existe um lado da Vindima que transborda alegria, música e mesa farta, esse lado pulsa com força em Flores da Cunha e Faria Lemos. Enquanto os vales mais tradicionais encantam pelo requinte e paisagens icônicas, estas regiões me conquistaram pela alma comunitária e pelo clima de celebração que parece não ter fim. É onde a colheita vira, de fato, uma grande festa compartilhada entre amigos e visitantes, revelando a face mais vibrante e acolhedora da Serra Gaúcha.
Este conteúdo foi produzido durante a Press Vindima 2026 – Serra Gaúcha, iniciativa da @agenciaconteitocom, com apoio do @plazahotelboulevardconvention, @sicrediserrana e @turismo.bento. Participo desta iniciativa como associada da ABBV (@abbv_brasil).
Neste post, vou levar você para conhecer vinícolas que preservam a essência do acolhimento e lugares onde a gastronomia típica, como o icônico Menarosto, é a grande estrela. Prepare-se para um roteiro vibrante, onde vivenciei momentos animados e saborosos desta press trip, mostrando por que Flores da Cunha e Faria Lemos são destinos fundamentais para quem quer viver a alma da Vindima.
Festa da Vindima na Cristofoli: Música, Pisa e Almoço Harmonizado
A minha passagem pelo distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, teve um nome inesquecível: Vinícola Cristofoli. Se você busca aquela atmosfera de “festa de família italiana”, onde o tempo parece passar mais devagar entre sorrisos e taças cheias, este é o lugar. A recepção da família Cristofoli é algo que aquece o coração; a gente não se sente apenas um turista, mas um convidado especial para celebrar a colheita com eles.
A experiência começou com uma imersão total na cultura local. Música ao vivo, com canções tradicionais italianas e o som nostálgico do acordeão, ditava o ritmo da alegria logo na chegada. O ponto alto, e um dos momentos mais esperados de qualquer viajante na Serra, foi a pisa da uva. É fascinante como essa atividade, por mais que eu a repita, sempre traz uma energia renovada e uma conexão profunda com o passado. Na Cristofoli, a pisa é acompanhada por cantos, palmas e uma euforia coletiva nas tinas de madeira que é contagiante.
Após a pisa, fomos agraciados com um almoço harmonizado servido nos jardins da propriedade. A comida é pensada para exaltar os aromas e sabores dos vinhos da casa, com um foco absoluto no frescor dos ingredientes sazonais. São pratos que valorizam o produtor local, preparados com um toque de sofisticação contemporânea, mas sem perder aquela essência reconfortante da “cozinha de mãe”. A hospitalidade da família, que circula entre as mesas conversando, contando histórias e brindando com os visitantes, torna a experiência autêntica e memorável. É a celebração da vida em torno da mesa, mantendo viva a chama dos imigrantes.
Informações Práticas Cristofoli
- Endereço: ERS-431, Km 6, Faria Lemos, Bento Gonçalves-RS.
- Instagram: @vinhoscristofoli
- Site: Vinícola Cristofoli
- Experiências disponíveis: Pisa da uva, o almoço é como um piquenique de luxo nos vinhedos, tour guiado, degustações sensoriais e eventos sazonais exclusivos de Vindima.
Cooperativa Vinícola Garibaldi: Tradição, Degustações e Surpresas Borbulhantes
Seguindo nosso roteiro festivo, chegamos à Cooperativa Vinícola Garibaldi. Visitar uma cooperativa é sempre uma aula sobre a força do coletivo e do cooperativismo na Serra Gaúcha. A Garibaldi carrega décadas de história e uma conexão profunda com centenas de famílias produtoras, o que se reflete diretamente na qualidade e na diversidade premiada dos seus rótulos. É uma instituição que consegue unir investimentos pesados em tecnologia com o braço humano e artesanal da produção.
A experiência aqui é marcada por uma organização impecável e uma paixão evidente pelo mundo dos espumantes. Fizemos uma degustação especial às cegas, momento alto e inesquecível dessa experiência, que nos permitiu explorar diferentes métodos de elaboração, como o Charmat e o Tradicional, e entender por que a Garibaldi se tornou uma das marcas mais premiadas do Brasil e do mundo.
As explicações técnicas são dadas de forma leve e acessível, o que é ideal tanto para quem está começando a se aventurar no mundo do vinho quanto para os conhecedores mais exigentes. O que mais me marcou na Garibaldi foi essa capacidade de unir a tradição de uma cooperativa de base familiar com uma visão moderna e arrojada de enoturismo. As “surpresas borbulhantes” aparecem em cada taça, provando que a excelência pode ser democrática e celebrada por todos os perfis de viajantes.
Informações Práticas Garibaldi
- Endereço: Av. Independência, 845, Garibaldi – RS.
- Instagram: @coopvinicolagaribaldi
- Site: Cooperativa Vinícola Garibaldi
- Experiências disponíveis: Taça e Degustação, Tour pela história da cooperativa e experiências sensoriais focadas em espumantes, vinhos e sucos.
Vinícola Mena Kaho: Charme Boutique e o Encanto de um Jantar Harmonizado
Ainda em Bento Gonçalves, mas com aquele espírito que eu tanto adoro, visitei a Vinícola Mena Kaho. O estilo aqui é assumidamente boutique: acolhedor, intimista e repleto de detalhes que encantam o olhar desde a entrada. A Mena Kaho preserva uma atmosfera de tranquilidade e exclusividade, sendo o destino ideal para quem quer fugir das grandes multidões sem abrir mão de uma experiência de alto nível e vinhos com muita personalidade.
O tour guiado é uma imersão na filosofia da vinícola, onde conhecemos a estrutura de produção e o cuidado meticuloso por trás de seus vinhos. É perceptível o carinho artesanal em cada etapa, desde a seleção manual dos cachos até o tempo preciso de guarda nas barricas. Mas o verdadeiro deleite da visita foi o jantar harmonizado. Em um ambiente cheio de estilo, com uma trilha sonora suave que convida ao relaxamento, fomos apresentados a uma sequência de pratos que dialogavam perfeitamente com os vinhos da casa.
A experiência na Mena Kaho é, acima de tudo, sensorial e emocional. É o lugar perfeito para um brinde mais calmo e reflexivo, celebrando as descobertas da Vindima com elegância e um atendimento que faz você se sentir realmente em casa. É o tipo de experiência que prova que o valor está na qualidade dos detalhes e na hospitalidade genuína.
Informações Práticas Mena Kaho
- Endereço: Rua Bento Rosa, 1400, Bento Gonçalves-RS.
- Instagram: @vinicolamenakaho_oficial
- Site: Vinícola Mena Kaho
- Experiências disponíveis: visita, degustações técnicas, varejo especializado e jantares harmonizados sob agendamento prévio, fique de olho no calendário.
Nova Aliança Vinícola Cooperativa: A Jornada da Vindima e o Almoço com Menarosto
Se cada experiência tem um protagonista, na Nova Aliança Vinícola Cooperativa, em Flores da Cunha, a experiência gastronômica do Menarosto é, sem sombra de dúvida, o grande protagonista. E o melhor lugar para vivenciar essa tradição ancestral. Participamos da “Jornada da Vindima”, uma imersão completa que começa nos vinhedos e termina em uma das mesas mais fartas e culturais que já tive o prazer de presenciar.
A jornada inclui a colheita simbólica, a visita técnica às instalações modernas da cooperativa e a pisa da uva. Mas a grande expectativa de todos estava voltada para o almoço. O Menarosto é o prato oficial de Flores da Cunha, uma herança dos imigrantes italianos feita com carnes de codorna, frango, coelho e leitão. Elas são assadas lentamente em espetos giratórios sobre brasas, intercaladas com toucinho e sálvia. O processo de cozimento leva cerca de cinco horas, e o resultado é uma carne incrivelmente suculenta com um aroma defumado que é a marca registrada da região.
Acompanhado de polenta frita, massas artesanais e saladas frescas da colônia, o Menarosto na Nova Aliança não é apenas uma refeição; é um evento cultural que celebra a fartura e a união. É a conexão máxima com a tradição regional e o ponto alto da hospitalidade de Flores da Cunha. Prepare-se para uma experiência gastronômica robusta e para entender por que este prato é o maior orgulho da cidade.
Para coroar a visita à Nova Aliança Vinícola Cooperativa, ganhei um vinho especial personalizado, com meu nome gravado na caixa, um souvenir exclusivo e inesquecível que agora faz parte da minha coleção de lembranças da Vindima. É o tipo de detalhe que transforma uma experiência em memória eterna!
Informações Práticas Nova Aliança
- Endereço: Estrada da Vindima, 1000, Flores da Cunha-RS.
- Instagram: @novaaliancavinicolacoop
- Site: Nova Aliança Vinícola Cooperativa
- Experiências disponíveis: Jornada da Vindima, almoço com Menarosto (em datas específicas), visitas e degustações de vinhos, espumantes e sucos.
Vinícola Madre Terra: Natureza, Cave, Brinde no Lago e Gastronomia Autoral na Cozinha Aymá
Para fechar o roteiro com um toque de inovação, contemplação e beleza natural, fomos à Vinícola Madre Terra, também em Flores da Cunha. A proposta aqui é de uma conexão profunda com a natureza e o bem-estar, um conceito que eles aplicam tanto no cultivo quanto no atendimento. Começamos com um papo, uma visita às instalações, em seguida à cave, depois uma caminhada leve, sentindo a brisa da serra e observando de perto o manejo sustentável das videiras carregadas.
Após conhecermos os diferentes ambientes, onde recebemos explicações técnicas detalhadas sobre a vinificação e o envelhecimento dos vinhos, fomos surpreendidos com um dos momentos mais emocionantes e visualmente impactantes da viagem: o brinde no barco. Em um pequeno lago na propriedade, brindamos à vida com espumantes gelados enquanto o sol começava a baixar no horizonte. É uma experiência de paz e contemplação absoluta, perfeita para guardar na memória e, claro, para fotos lindíssimas.
O encerramento foi na Cozinha Aymá, o restaurante da vinícola. O jantar foi uma verdadeira explosão de sensações. A estética dos pratos é impecável, e o uso de ingredientes sazonais com técnicas contemporâneas cria uma gastronomia autoral de altíssimo nível. A harmonização com os vinhos Madre Terra fechou o dia com uma nota de sofisticação, mostrando que a Serra Gaúcha também sabe ser moderna, vanguardista e profundamente conectada com o seu terroir de forma inovadora.
Informações Práticas Madre Terra
- Endereço: Travessão Cavour, s/nº, no bairro Capela São João, Estrada Velha, Flores da Cunha – RS.
- Instagram: @vinicolamadreterra
- Site: Vinícola Madre Terra
- Experiências disponíveis: Trilhas guiadas, brinde no barco, degustação na cave e alta gastronomia no Cozinha Aymá.
Como Chegar a Flores da Cunha e Faria Lemos
A logística para visitar estas regiões é facilitada pela proximidade com grandes centros urbanos, mas exige um planejamento atento para os deslocamentos entre as propriedades, que podem ser distantes entre si.
Aeroportos Próximos
O Aeroporto Regional de Caxias do Sul (CXJ) é a opção mais estratégica para quem visita Flores da Cunha, ficando a apenas 20 km de distância (cerca de 30 minutos de carro). Já o Aeroporto Internacional Salgado Filho (POA), em Porto Alegre, fica a cerca de 150 km. Embora mais distante, Porto Alegre oferece uma malha aérea muito mais robusta, com mais opções de voos e horários.
Deslocamento Terrestre
- De Porto Alegre: O trajeto leva cerca de 2h15 pela RS-122, a qual é uma estrada moderna e oferece paisagens belíssimas da subida da serra.
- De Bento Gonçalves para Faria Lemos: O distrito fica a cerca de 15 km do centro de Bento, um trajeto rápido de aproximadamente 20 minutos.
- De Bento Gonçalves para Flores da Cunha: A distância é de cerca de 45 km, levando em média 1 hora de viagem.
Dica de Transporte
Alugar um carro é a opção mais prática para quem quer cumprir o roteiro completo com flexibilidade. No entanto, se o seu foco for aproveitar as degustações e os almoços harmonizados com tranquilidade, recomendo fortemente contratar um serviço de transfer ou motorista privado da região. O transporte por aplicativos é limitado nessas áreas rurais, e a segurança deve vir sempre em primeiro lugar.
Por que Flores da Cunha e Faria Lemos tornam a Vindima tão Festiva?
Ao percorrer estas regiões, percebi que a grande diferença para os vales mais tradicionais reside no envolvimento comunitário. Em Flores da Cunha e Faria Lemos, a Vindima não é apenas um produto turístico; é a vida pulsante daquelas pessoas. O clima é mais popular, no melhor sentido da palavra: é alegre, acolhedor e profundamente generoso.
Enquanto o Vale dos Vinhedos foca muito na elegância e na Denominação de Origem, aqui o foco é na festa da colheita. A presença da gastronomia típica, como o Menarosto, reforça esse laço inquebrável com a terra e com os antepassados. É o destino ideal para quem quer sentir o pulsar da colônia, ouvir o sotaque carregado e se sentir parte de uma celebração que envolve toda a comunidade. É uma experiência de “pé no chão” e coração aberto.
Quanto custa viver a Vindima Festiva nessas regiões (valores médios)?
Para auxiliar no seu planejamento financeiro, garimpei alguns valores médios praticados na região durante o período da Vindima. Lembre-se de que os preços podem sofrer alterações conforme a exclusividade da experiência e a antecedência da reserva.
Experiências
As vivências completas de Vindima (que incluem pisa, colheita e música) costumam variar entre R$ 250,00 e R$ 480,00 por pessoa. Degustações simples em balcão podem começar em R$ 60,00, enquanto tours técnicos mais elaborados ficam na faixa de R$ 150,00.
Gastronomia
Um almoço típico com Menarosto ou um jantar harmonizado em vinícola boutique gira em torno de R$ 180,00 a R$ 400,00 por pessoa. Verifique sempre se os vinhos estão inclusos ou se são cobrados conforme o consumo.
Hospedagem
A região oferece desde pousadas coloniais charmosas até hotéis executivos. As diárias para casal na alta temporada da Vindima variam entre R$ 450,00 e R$ 1.200,00, dependendo do nível de conforto e localização.
Dicas essenciais para aproveitar Flores da Cunha & Faria Lemos
Para que sua viagem seja perfeita e sem imprevistos, anote estas dicas:
- Agende com Antecedência: a vindima é a época de maior procura. Experiências como a pisa da uva e o almoço com Menarosto esgotam rapidamente.
- Reserve o Menarosto: O Menarosto exige um preparo de muitas horas; por isso, os locais trabalham apenas com reservas confirmadas. Não tente ir sem agendar!
- Roupas e Calçados: Você vai caminhar entre parreiras e participar da pisa. Use calçados confortáveis (tênis) e roupas leves que permitam movimento.
- Converse com os Locais: Nestas regiões, os proprietários costumam estar na linha de frente. Aproveite para ouvir as histórias das famílias; isso enriquece demais o passeio.
- Hidrate-se: o sol de verão nos vinhedos pode ser intenso. Use protetor solar e beba muita água entre as degustações para manter a energia durante todo o dia.
Reflexões Finais: A Alma da Vindima É Festa, Comunidade e Mesa Farta
Conhecer as vinícolas de Flores da Cunha e Faria Lemos me mostrou que a alma da Vindima também reside na simplicidade de um brinde compartilhado e na alegria de uma mesa onde sempre cabe mais um. Saio destas regiões com o coração quentinho com as músicas italianas e o paladar marcado pelo sabor inconfundível do Menarosto. Se você busca a essência festiva e a hospitalidade mais genuína da Serra Gaúcha, este é o seu lugar. A Vindima aqui não é apenas uma estação; é um estado de espírito que celebra o trabalho e a vida com a mesma intensidade.
Continue Garimpando a Vindima com Olivia
Este roteiro é apenas uma parte da minha experiência na Press Vindima 2026! Para não perder nada, confira os outros posts que preparei para você, detalhando outras regiões e descobertas:
- Pisa da Uva e Espumantes: Vindima no Vale do Rio das Antas
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